Dottoressa Silvia Alberti Biologa Nutrizionista

Dottoressa Silvia Alberti

Biologa Nutrizionista

Chi sono

Il mio lavoro come Biologa Nutrizionista inizia nel 2012, dopo oltre 10 anni dedicati alla ricerca scientifica, inizialmente nel campo dell’immunologia (Università degli studi di Bologna), poi in quello delle malattie cardiovascolari (Università Cattolica del Sacro Cuore, Campobasso) e infine della neurobiologia (Neuromed, Pozzilli).
Questa lunga e appassionata esperienza, le giornate e le serate passate in laboratorio tra colture cellulari e analisi dati, hanno contribuito ad accrescere la mia conoscenza dei numerosi e complessi meccanismi alla base del funzionamento del corpo umano.
Un’eredità che ancora oggi si rivela preziosa nel mio lavoro quotidiano. Tuttavia, ho scelto di dedicarmi interamente a quello che so fare meglio, ossia aiutare le persone ad avere cura del proprio corpo e della propria mente. Una missione, più che un lavoro.
Nel 2010, dopo un master di alta formazione in NUTRIZIONE UMANA, ho capito che esisteva un modo per fare questo, attraverso l’alimentazione.

Oggi, nel mio studio, ricevo e seguo le persone che necessitano o che semplicemente desiderano IMPARARE A MANGIARE, IMPARARE A FARE LA SPESA, IMPARARE AD EDUCARE I PROPRI FIGLI A MANGIARE BENE, IMPARARE A RISPONDERE ALLE EMOZIONI SENZA MANGIARE. Genetica ed ambiente sono il binomio da cui dipende la nostra crescita, la nostra salute, la durata della nostra vita. Non possiamo modificare il nostro genoma, ma possiamo cambiare le nostre abitudini, il nostro stile di vita, possiamo GESTIRLO così bene da permettere al genoma di esprimersi al meglio. Tutto ciò attraverso le scelte che facciamo a tavola, ogni giorno.

Cosa posso fare nel mio studio

CONOSCERTI

La prima visita consiste in un colloquio di un’oretta circa (SENZA ALCUN IMPEGNO ECONOMICO), dove mi racconterai del tuo stato di salute, incluse eventuali terapie farmacologiche, ma potrai parlarmi anche di possibili disturbi quotidiani che ti trovi a dover affrontare. Mi racconterai delle tue abitudini alimentari, della tua famiglia, della tua casa, delle tue attitudini, dei tuoi gusti e delle tue difficoltà. Solo così potrò capire come aiutarti.

VISITARTI

Si tratta di una visita antropometrica, rilevazione di altezza e peso corporeo. Tramite una bilancia bioimpdenziometrica di ultima generazione farò una stima della tua composizione corporea, in termini di acqua, massa grassa e massa magra/muscolare del tuo corpo. D’accordo con te, prenderò le circonferenze del tuo corpo, in particolare la circonferenza vita e fianchi, che sono le misure significativamente correlate a un aumento del rischio cardiovascolare.

AIUTARTI

Potrò infine elaborare IL TUO piano alimentare fatto su misura per te, esattamente come un abito che, se necessario, va ritoccato fino a quando non calzi perfettamente a pennello, perché LA MIGLIORE DIETA E’ SOLO QUELLA CHE RIESCI SEGUIRE!

Percorso nutrizione

Propongo a tutti i miei pazienti di seguirmi per almeno un anno, perché credo che sia il tempo minimo necessario per IMPARE A CONOSCERE IL CIBO, IMPARARE A GESTIRLO NELLA SETTIMANA E QUINDI IMPARARE A MANGIARE. Il peso scenderà in seguito a tutto questo. Amo seguire i miei pazienti spesso, se necessario tutte le settimane, non solo per valutare l’andamento del peso, ma per confrontarci; le visite di controllo rappresentano per me una grande opportunità di conoscervi sempre meglio ed aiutarvi sempre nel modo più efficiente.

Piano alimentare per fisio/patologia

Nel mio studio posso aiutarti a mangiare bene per convivere bene con la tua condizione fisiologica attuale, ad esempio se aspetti un bambino, o se lo stai allattando, se stai vivendo l’importante cambiamento della menopausa, o se ne sei giù uscita non senza poche “ferite”. Ti posso aiutare se ti hanno diagnosticato una fastidiossissima intolleranza al nichel, una comune intolleranza al lattosio, un reflusso gastroesofageo, una gastrite, o per vivere bene la tua malattia celiaca, il diabete, o anche i lunghi mesi della chemioterapia. È essenziale trovare aiuto nell’alimentazione per sentirci bene, ancora di più per prevenire situazioni che temiamo di dover affrontare per la nostra predisposizione genetica.

Piano alimentare per lo sport

Durante gli anni che ho dedicato a questo lavoro, non posso non menzionare il rapporto professionale ed umano che ho con il CONI MOLISE e con alcune società sportive della città di Campobasso, nonché con allenatori e palestre. Le nostre professioni interagiscono e si rafforzano a vicenda, unite da uno scopo comunce che è quello di promuovere e sostenere il benessere PSICO/FISICO della persona. Ecco perché da diversi anni seguo gli sportivi dilettanti e agonisti nei loro programmi alimentari in funzione degli allenamenti o delle gare.

Educazione alimentare

Dedico molto tempo e molto impegno al percorso di educazione alimentare, poiché credo che la salute di ognugno di noi parta proprio da qui. Se abbiamo ricevuto fin dai primi giorni di vita una CORRETTA EDUCAZIONE ALIMENTARE abbiamo molte più possibilità di diventare degli adulti più sani, sotto ogni punto di vista. Ecco perché affiancare le famiglie fa parte integrante del mio lavoro, un percorso che mi porta anche a suggerire come fare la spesa alimentare più adeguata per una determinata famiglia. Ma per far questo, è necessario CONOSCERE IL CIBO prima di qualsiasi altra cosa. Aiutare un bambino a migliorare la sua crescita non vuole dire “metterlo a dieta”, vuol dire GUIDARE I GENITORI nelle molteplici scelte quotidiane che riguardano l’alimentazione del bambino ma anche di tutta la famiglia. Nel 2018 ho avuto occasione di intervenire in alcune scuole di Campobasso e della provincia con “un’ora insieme di educazione alimentare”. Un progetto che ha visto la partecipazione di...

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Dottoressa Silvia Alberti
Biologa Nutrizionista

Via S. Antonio dei Lazzari 13/A
c/o Centro Cuore Carcagnì

86100 Campobasso CB

Cell: 3488032642

Email: silvialberti@yahoo.it